Montréal, le 1er février 2021 — La marque de vin et de Prosecco la plus populaire de la province nous en fera voir de toutes les couleurs avec le lancement de son Prosecco Rosé DOC, juste à temps pour Pâques et la fête des mères. Zonin1821, expert vinificateur italien derrière certains des vins et mousseux les plus prisés de la planète, a une fois de plus mis son savoir-faire viticole à l’œuvre suite à la récente approbation de production de Rosé par le Consortium Prosecco DOC. La création? Un Prosecco Rosé frais, équilibré et vif qui satisfait aux exigences de qualité DOC et va bien au-delà des attentes des consommateurs. Une innovation bien attendue de l’industrie et des œnophiles, le lancement de cette nouvelle catégorie de vins effervescents est prévu pour le mois d’avril au Québec.
Fait selon les règles du Consortium, le Rosé signé Zonin1821 se compose d’un mélange de 85% de raisins Glera et de 15% de Pinot Noir (vinifiés en rouge). Le vin est élaboré selon la méthode Charmat, qui consiste à faire naturellement fermenter le produit dans des cuves en acier inoxydable sous pression pendant au moins 60 jours. Ceci permet d’obtenir un mousseux rosé légèrement coloré, avec un perlage fin et une mousse douce et persistante. Le bouquet parfumé et fruité présente un soupçon d’amande, de fleurs de glycine, de pomme reinette et de fruits rouges. Tout comme son grand frère, le Prosecco DOC Cuvée 1821, le nouveau Rosé est un vin délicieux, doux et souple en bouche. Excellent en apéritif et idéal pour accompagner les hors-d’œuvre, les risottos, les mets frits parfumés et le poisson grillé, le Prosecco Rosé DOC de Zonin1821 est parfait pour un
tête-à-tête romantique ou pour célébrer avec la famille au sein de sa bulle, et avec les amis en cocktail virtuel.
« Le nouveau Prosecco Rosé DOC présente toutes les qualités d’un vin élaboré par la maison Zonin. Il est frais, fruité, et surtout, impeccablement équilibré », explique Katie Wallace, directrice marketing chez Mosaiq Vins & Spiritueux, les agents de Zonin au Québec. « Le lancement du Prosecco Rosé marque une nouvelle ère, et ensemble avec Zonin, nous sommes ravis d’être l’un des leaders de cette nouvelle catégorie au Québec. Zonin est la marque de Prosecco la plus vendue sur le marché, et nous espérons que le nouveau Rosé donnera le ton à la nouvelle année, en apportant une sophistication amusante et accessible qui nous aidera tous à voir la vie en rose.”
LA NOUVELLE APPELLATION DOC
Les ventes de ces vins mousseux tendance ont presque décuplé en dix ans, pour atteindre le nombre impressionnant de 600 millions de bouteilles vendues chaque année à l’échelle de la planète. En réalité, les bulles représentent de nos jours une bouteille sur dix vendue dans le monde, un chiffre qui s’explique par le succès phénoménal du Prosecco. Que ce soit de par leur côté fruité ou grâce à leurs bulles peu coûteuses mais non moins luxueuses, les vins pétillants dominent également le marché ici au Québec, avec plus de cinq millions de litres importés annuellement par la SAQ. Les bulles « crémeuses » du Prosecco en font une boisson rafraîchissante et versatile, et l’une des dix principales tendances du siècle en matière de boissons. Il se marie parfaitement aux cocktails, traditionnellement aux Bellini, mais sa cote de popularité a explosé avec l’arrivée de l’Apérol Spritz. Quant au prix, le Prosecco constitue une alternative pétillante pour les consommateurs au budget restreint.
La force de ce nouveau vin italien réside dans son assemblage de cépages Glera et Pinot Noir – ces derniers représentant jusqu’à 15% de l’assemblage dont des vins millésimés. En plus de revigorer le marché avec une nouvelle gamme, ce Prosecco rosato a de quoi enthousiasmer les amateurs de mousseux, avec des millions de bouteilles de Prosecco Rosé DOC en production et qui devraient être lancées cette année sur les marchés étrangers, notamment au Canada.
Délicieux pour une dégustation lors du repas ou en solo, le Prosecco Rosé DOC Zonin se vendra au prix de 18,95 $ et prévoit de faire ses débuts canadiens au mois d’avril dans certains établissements de la SAQ au Québec. Des renseignements sur la disponibilité des produits seront publiées sous peu sur Saq.com.
À PROPOS DES VINS ET SPIRITUEUX MOSAIQ
Fondée en 1998, Mosaiq Vins et Spiritueux est un chef de file de la commercialisation de marques de boissons alcoolisées prestigieuses au pays. Grâce à son portefeuille de vins d’exception, de cocktails prêts-à-boire ainsi que de spiritueux, Mosaiq est une entreprise indépendante fermement dévouée au développement de marques qui épousent le style de vie des consommateurs avertis d’aujourd’hui.
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